腹持ちがよいのでダイエット食にはおすすめ！

米粉パンは腹持ちがよいのでダイエット食にはおすすめ！

女性はもちろんのこと、最近は男性の間でもスレンダーボディが人気となっています。長らく高脂質な食べ物が人気となっていたので、肥満に悩まされている方も少なくない時代となりました。いまから頑張ってダイエットをしようと持っていても、空腹を我慢するのがとてもつらくて難しいものです。少しでもお腹を満たした状態で頑張れないかと思われたら、米粉パンを購入することをおすすめします。どんな点が米粉パンのいい魅力かを述べると、水分含有量が約90パーセントもある点です。パンというと通常は小麦粉で作りますが、こちらの場合は水分含有量は20パーセント以下となるのがポイント。つまりそれ以外は全部糖質なので、腹持ちは良くても糖を多く吸収する結果となります。食べ過ぎたら必然的に脂肪が増えるため、減量時は厳禁となる食品です。しかし、米粉パンはその限りではなく水分量が多くて脂質を避けることも可能。水が多い分少量でも腹持ちもいいわけです。

アミノ酸スコアが高い米粉パンは栄養価も高い。

米粉パンは通常のパンに比べてもっちりとした食感が特徴です。小麦粉とは違ったお米由来のほんのりとした甘さが感じられて和食にも洋食にも合うのが特徴です。パンやパスタを食べるとお腹の調子が悪くなるような人もいますが、米粉はグルテンフリーで、アレルギーがある人も安心して食べられるのもメリットです。 米粉と小麦粉の栄養成分に大きな違いはありませんが、アミノ酸含有率に関しては、米粉６５に対して小麦粉は４４となっており米粉パンの方が高い数値となっています。アミノ酸スコアとは、必須アミノ酸とタンパク質がどれだけバランスよく含まれているかを示す数値です。小麦粉のパンより米粉の方がタンパク質成分が若干低くても、タンパク質の品質を評価するアミノ酸スコアは小麦より高い値となっているので、より良質なたんぱく質を含んでいる食品といえます。体内では作る事の出来ないアミノ酸も豊富に含んでいるので栄養性に優れている食品です。